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Rezept:

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Erdnusshoeckerli
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die Zutaten:
140 Gramm	Weizen fein gemahlen
1/2 Teelöffel	Zimt
1/2 Teelöffel	Ingwer gemahlen
120 Gramm	Vollrohrzucker
80 Gramm	Haferflocken
2 Esslöffel	Milch
1	Ei
4 Esslöffel	Öl
150 Gramm	Erdnüsse gehackt
die Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Von Hand oder mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen. Bei 225 °C ca. 8-12 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen.

Anmerkungen zum Rezept: