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Das Rezept der Gräfin: gebratene Quitten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammQuitten
1 EsslöffelButterschmalz; zum Dünsten
125 GrammMehl
1 TeelöffelZucker
1 PriseSalz
1 PriseVanille gemahlen
1/4 Zitrone abgeriebene Schale
125 MilliliterBier dunkel
2 Eier
Zum Braten