| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 150 Gramm | brauner Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 4 | Eigelb |
| 333 3/10 Milliliter | Milch |
| 250 Milliliter | süsse Sahne |
|
Milch, Sahne und Vanilleschote aufkochen. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit 2/3 des Zuckers gut verrühren.
Beides Mischen und durch ein Sieb passieren.
Diese Masse auf vier feuerfeste Formen verteilen, in den auf 170 °C vorgeheizten Backofen geben und etwa 60 Minuten backen (ab 40 Minuten häufiger kontrollieren), bis die Oberfläche leicht braun wird.
Herausnehmen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
Das Ganze unter einem Grill karamelisieren lassen.
Kalt oder warm servieren (je nach Geschmack).
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
