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Ravioli Genovese
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Füllung
25 GrammButter
3 EsslöffelOlivenöl
1 Zwiebel fein gehackt
1 Stange Staudensellerie; fein gehackt
1 kleinKarotte; geschält und grob gerieben
1/2 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe geschält
250 GrammMageres Rindfleisch Salz