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Normannische Crêpes mit Krabben
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Crêpes
3 Eier
250 MilliliterMilch
120 GrammMehl
1 PriseSalz
Füllung
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EsslöffelPetersilie
1 EsslöffelButter
300 GrammKrabben
1 EsslöffelCrème fraîche
1 EsslöffelKüchenkräuter
50 GrammKräuterbutter
Béchamelsosse
50 GrammButter
50 GrammMehl
500 MilliliterMilch
1 BundMuskatnuss