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| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Margarine (1) |
| 1 | Ei |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 3 Esslöffel | Aprikosenmarmelade |
| 2 Esslöffel | Apricot Brandy |
| 125 Gramm | Margarine (2) |
| 100 Gramm | Zucker |
| 5 Esslöffel | Wasser |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 300 Gramm | Nüsse gemahlen |
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Zuerst aus Margarine (1), Ei, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig kneten, gleich auf Backpapier auf dem Backblech ausrollen und etwas ruhen lassen.
Die Aprikosenmarmelade mit dem Aprikot Brandy warm und dünnflüssig machen und gleichmässig auf dem Teig verteilen.
Die Nussmasse herstellen, indem man das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und der Margarine (2) aufkocht und auskühlen lässt. Dann erst die gemahlenen Nüsse (Mandeln, Haselnüsse...) dazugeben und auf die Marmelade streichen.
Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, noch warm aufschneiden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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