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| 800 Gramm | Paprikaschoten; gemischt (grüne, rote und gelbe) |
| 600 Gramm | Tomaten |
| 50 Gramm | Speck durchwachsen |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 2 gross | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver; edelsüss Salz |
| 2 | Debrecziner Würstchen |
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Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tomaten häuten und vierteln. Den Speck in Würfel schneiden und in heissem Öl anbraten. Die Zwiebeln ebenfalls würfeln, zum Speck hinzufügen und glasig dünsten.
Mit Paprikapulver bestäuben. Paprikastreifen und Tomatenviertel hinzufügen. 20 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen.
Die Würstchen in Scheiben schneiden, zu dem Paprikagemüse geben. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: Reis
Dieses Rezept enthält 1948 kcal/8150 kJ
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Anmerkungen zum Rezept:
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