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Martinsgans aus Münsterland, Wirsingblätter, Buchteln
Zutaten für 1
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Gans
1
Zwiebel
1
Karotte
1/2
Sellerie
Knolle
1
Zimt
Stange
200 Milliliter
Rotwein
500 Milliliter
Rotweinessig
60 Gramm
Tomatenmark
500 Milliliter
Geflügelbrühe