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Martinsgans aus Münsterland, Wirsingblätter, Buchteln
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Gans
Zwiebel
Karotte
1/2 Sellerie Knolle
Zimt Stange
200 MilliliterRotwein
500 MilliliterRotweinessig
60 GrammTomatenmark
500 MilliliterGeflügelbrühe