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Züricher Rösti
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammPellkartoffeln; aus fest kochenden Kartoffeln
100 GrammSpeck, geräuchert, durchwachsener
2 mittelZwiebel
3 EsslöffelButterschmalz oder Schweineschmalz Salz Schwarzer Pfeffer
Zum Garnieren