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Fischeintopf
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die Zutaten:
2000 Gramm
Frischfisch; (Lachs, Butt, Steinbutt, Rotbarschfilet, Seeforelle)
5
Dosen-Fleischtomaten; von Strünken befreit
1
Fenchelknolle
in Streifen geschnitten
4
Kapseln Safran
3 Esslöffel
Vermouth
1
Zwiebel; in Lamellen geschnitten
3
Möhren
geschnittene Streifen
10
Frische Champignons; in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer
Fond
