| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 8 | Matjesfilets |
| 2 | Möhren |
| 2 | Zwiebel |
| 1 Bund | Dille |
| 125 Milliliter | Wasser |
| 250 Milliliter | Weissweinessig |
| 100 Gramm | Zucker |
| 4 | Pfefferkörner |
| 4 | Pimentkörner |
| 1 | Lorbeerblatt |
|
Matjesfilets kurz wässern.
Möhren in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dill hacken.
Für die Marinade Wasser mit Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen, Möhren und Zwiebeln hineingeben und 8 Minuten fortkochen. Marinade abkühlen lassen.
Matjesfilets mit der Marinade begiessen und 2 Tage durchziehen lassen.
GmbH, Heidelberg Isbn 3-87200-314-5
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
