| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 80 Gramm | Butter |
| 600 Gramm | Zwetschgen |
| 2 | Eier |
| 80 Gramm | Zucker |
| 1/2 Teelöffel | Zitrone abgeriebene Schale |
| 150 Gramm | Griess |
| 150 Milliliter | Sauermilch |
| 150 Milliliter | Milch |
|
Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Zwetschgen halbieren und entsteinen, in der Form verteilen.
Die Eier trennen. Eigelb, restliche Butter, Zucker und abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren. Griess, Sauermilch und Milch daruntermischen. Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Griessmasse ziehen. Über die Zwetschgen verteilen.
In der Mitte in den 180 °C heissen Ofen schieben und 40 bis 50 Minuten backen.
Zwetschgenschober wird warm serviert, nach Belieben mit etwas Zimt-Zucker überstreut.
Anstelle von Zwetschgen kann man auch Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Äpfel oder Birnen verwenden.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
