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Holunder-Limonade
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
(oder 5) handgrosse Holunderblütenstände; frisch aufgeblüht
Zitronen; unbehandelt; in Würfel geschnitten
25 GrammWeinsteinsäure (Apotheke)
1000 GrammZucker
5000 MilliliterWasser
die Zubereitung:

Für ca. 1-2 Tage, am besten in einem Glasballon, den man früher zur Aufbewahrung Obstbränden benutzt hat, ansetzen. Danach gut abseien und gekühlt, nach Belieben mit Sprudel verdünnt geniessen.

An heissen Tagen echt toll.


Anmerkungen zum Rezept: