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Wildsuppe Chasseur
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammWildfleisch (Gulasch)
150 GrammRäucherspeck durchwachsen
1 Lauch Stange
2 Möhren
1 StückSellerie Knolle
1 Petersilienwurzel
1000 MilliliterWildbouillon
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
4 Pfefferkörner
1 EsslöffelMehl
150 MilliliterRotwein herb
2 EsslöffelPreiselbeermarmelade