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Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce)
Zutaten für 99 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammLammkeule oder Schulter, ohne Knochen
25 GrammSchweinefett (Schmalz)
50 GrammSchinken gehackt
1 Zwiebel gehackt
2 EsslöffelMehl