+- ~-+ | Hier noch ein Kuchenrezept aus meiner Mutters Backstube, die Äpfel | | versinken total im Teig, der Teig ist aber locker und leicht. |

+- -+

Butter schaumig rühren um mit Zucker mischen. 4 Eigelb und Mehl zugeben, durchmischen. 4 Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Apfel waschen, schälen und in 1/8 Stücke schneiden. Äpfel auflegen (wer mag, kann noch Rosinen zugeben) und im vorgeheizten Backofen mit 175 °C circa 45 Min backen. Der Kuchen ist fertig, wenn man mit einem Zahnstocher hineinsticht und nichts am Zahnstocher hängen bleibt.

Puderzucker bestäuben.