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Rösti mit Apfel und Kastanien
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
600 Gramm
Kartoffeln, in der Schale am Vortag gekocht, grob geraspelt (Rösti-Raffel)
1
Apfel, geschält und geputzt grob geraspelt
150 Gramm
Kastanien, gekocht, grob gehackt
200 Gramm
Geräuchertes, in Streifen geschnitten
3 Esslöffel
Rosinen
3
Eier, leicht verkloppt
