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Medaillons 'Bismarck'
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
8 Scheibe
Schweinefilet
8 Scheibe
Durchw. Räucherspeck lang u. dünn
250 Gramm
junge Möhren
250 Gramm
Kohlrabi
250 Gramm
Erbsen
250 Gramm
grüne Bohnen
200 Gramm
Pfifferlinge
200 Gramm
Morchel
200 Gramm
Champignons
500 Gramm
Spargel
frisch
40 Gramm
Butter
(1)
35 Gramm
Butter
(2)
30 Gramm
Mehl