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| 250 Gramm | Hühnerbrust Filet |
| 2 Esslöffel | Sherry |
| 2 Esslöffel | Soja sauce (Manis) |
| 1 Dose | Ananas in Scheiben (850 ml) |
| 125 Gramm | Bambus (a.d. Glas) |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 100 Gramm | Mischnüsse |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 1 Packung | Chinapfanne Maggi Fix |
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Fleisch in feine Streifen schneiden. Sherry und Soja-Sauce verrühren, darübergeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in Achtel schneiden. Bambus und Frühlingszwiebel staebchengerecht schneiden. 1 El Öl im Wok heiss werden lassen, Fleisch nach und nach darin anbraten, auf eine Platte geben und warm stellen. In 1 El Öl Mischnüsse kurz anbraten, Ananas und Bambus dazugeben, heiss werden lassen und über das Hühnerfleisch geben. Tomatenmark, Wasser und 1/8 liter Ananassaft dazugiessen, Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
Sauce über das Gericht giessen. Dazu Reis servieren.
Brennwert pro Portion: ca. 2070 kJ (495 kcal)
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Anmerkungen zum Rezept:
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