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Rezept:

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Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
50 Gramm	Zwiebelringe; dünn
3	Knoblauchzehe feingehackt
250 Milliliter	Rotwein, kräftig, z. B. "Stierblut"
6 Esslöffel	Öl
2 Esslöffel	Paprika edelsüss
1 Esslöffel	Rosmarin; zerrieben
1 Prise	Rosenscharfen Paprika
die Zubereitung:
Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen. Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren. Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94

Anmerkungen zum Rezept: