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Rezept:

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Mandelcreme
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
125 Gramm	Mandeln fein gemahlen
1 Esslöffel	Mehl
4	Eigelb
250 Gramm	Zucker etwas Zitronenschale
1000 Milliliter	Milch warm
die Zubereitung:
Alle Zutaten mit der warmen Milch anrühren. Unter ständigem Rühren bei geringer Hitze fest werden lassen.

Anmerkungen zum Rezept: