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Carpetbag Steak, Austern in der Reisetasche
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 grossSteaks; a 300 g, Porterhouse
12 Austern; ohne Schalen
125 GrammPilze; Pfifferlinge, Champignon, Steinpilze kleingehackt
1 EsslöffelButter
120 GrammWeissbrot gerieben
3 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelPetersilie fein gewiegt
2 Knoblauchzehe feingehackt
1/2 Zitrone unbehandelt, Schale davon
1 Ei