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Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
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die Zutaten:
1/2 TasseOlivenöl
2 Zitronen Saft
1/4 TasseWeisswein trocken
1 Knoblauchzehe dünne Scheiben
3 TeelöffelSalbei; frisch Oder
1 TeelöffelSalbei getrocknet
1 Zitrone Schale
1 Lorbeerblatt etwas zerrieben