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Lammtopf mit Tomaten und Curry (Scharf)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammLammschulter; schier in mittelgrossen Würfeln
2 EsslöffelOlivenöl
4 mittelZwiebeln grob gewürfelt
10 Scharfe Pepperoni; entkernt
800 GrammGeschälte Tomaten; aus der Dose; püriert
200 GrammMango-Chutney
100 GrammIngwer; gezuckert
5 Knoblauchzehen geschält
3 EsslöffelTomatenmark; doppelt konzentriert
1 EsslöffelZitronenmelisse gehackt
187 1/2 MilliliterPortwein
1 BundSuppengrün
1 Handvoll Cashew Kerne Salz und Pfeffer