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Hühnerlebermus
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die Zutaten:
300 GrammHühnerleber
2 Frühlingszwiebeln; nur das Weisse
3 Knoblauchzehen
10 Salbeiblätter frisch
1 EsslöffelOlivenöl
125 MilliliterWeisswein Salz und Pfeffer