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| 400 Gramm | Weizenmehl |
| 200 Gramm | Butter |
| 120 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 4 Packung | Zitronenschalearoma |
| 2 | Vanilleschoten; Mark |
| 4 Teelöffel | Zitronen Saft |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 2 Esslöffel | Sahne |
| 100 Gramm | Hagelzucker |
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Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten, in Alufolie einwickeln und etwa 1 Stunden kühl stellen.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsplatte etwa 4-5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen.
Eigelbe mit Sahne verrühren, Sterne damit bestreichen und den Hagelzucker daraufstreuen. Die Sterne in etwa 10 Minuten hellbraun backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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