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Masthuhn in Silvaner mit Butternudeln u. rosa Champignons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Huhn
1 Masthuhn; a 1, 5-2 kg
300 GrammRosa Champignons; oder Egerlinge
2 EsslöffelPetersilie
4 TeelöffelSchalotten
250 MilliliterSilvaner
250 MilliliterCrème fraîche
250 MilliliterSahne
70 GrammButter
Nudelteig
400 GrammMehl
6 Eigelb
3 Eier
1 TeelöffelOlivenöl