Aus Mehl, Eiern, Zucker, Butter, Zitronenaroma und Backpulver einen glatten Teig rühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Teig darauf verteilen und glattstreichen. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren und auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen in Stücke beliebiger Grösse schneiden.