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Überbackene Pfirsiche mit Topfenhaube
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Pfirsiche, reif; Oder
8 Pfirsichhälften, Ersatz, aus der Dose
8 Kirschen
250 GrammTopfenspeisequark, bayerisch
2 Eigelb
25 GrammSpeisestärke
1 EsslöffelPuderzucker; bei Bedarf bis zur doppelten Menge
1/2 Zitrone unbehandelt, Schale davon
2 Eiweiss
Zum Garnieren
16 Kirschen
1 Eiweiss