Eier und Zucker schaumig rühren, Nüsse, Mehl, Salz und Backpulver unterrühren und ca 10 Minuten auf einem Blech bei 200 °C backen.

Milch und Zucker kochen, Puddingpulver zugeben und erkalten lassen. Butter schaumig rühren und darunterrühren.

Die Buttercreme auf dem Kuchen verteilen, die gewaschenen Weintrauben daraufdrücken und den heissen Schokoladenguss kreuz und quer darübergiessen. Erkalten lassen, in Stücke schneiden und mit Sahne verzieren.