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Ragout a la Bolognese
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammSpaghetti
400 GrammHack vom Kalbfleisch
50 GrammButter
100 GrammSpeck gewürfelt
1 Gehackte Wurzel; Karotte??
1 weisse Zwiebel gehackt
1 kleinGehackte Sellerieknolle
125 MilliliterRotwein
2 EsslöffelSteinpilze getrocknet
1 EsslöffelTomatenmark
2 Lorbeerblätter