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Vegetarische Moussaka (mit Tofu)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 MilliliterWasser
400 GrammTofu
800 GrammKartoffeln festkochend
700 GrammAuberginen
7 EsslöffelOlivenöl
2 Zwiebel
500 GrammTomatenfruchtfleisch Stücke
3 Knoblauchzehen
1/2 BundPetersilie
1 TeelöffelKräutermeersalz
1/4 TeelöffelKurkuma gemahlen
1/4 TeelöffelPilze; gem.
1 TeelöffelCumin gemahlen