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Rhabarbereis mit Erdbeerpüree und Frühlingsblüten
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Eis
300 GrammRhabarber
100 GrammErdbeeren (1)
125 MilliliterWein
1 Zitrone(1); Saft davon
3 Eigelbe
100 GrammZucker
250 MilliliterSahne
Für Das ERdbeerpueree
200 GrammErdbeeren (2)
50 GrammPuderzucker
1 Zitrone(2); Saft davon
Garnitur