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Rezept:

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Salat-Sauce Ii
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die Zutaten:
1	Eigelb
1 Prise	Zucker
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 1/2 Esslöffel	Öl
1 Esslöffel	(knapp) Estragon-Weinessig
die Zubereitung:
Salat-Sauce für grünen Salat, Endiviensalat und Spargelsalat mit Estragon-Weissweinessig: Die Sauce schütten Sie über den Salat und lassen ihn 10 Minuten ziehen.

Anmerkungen zum Rezept: