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Terrine von Jakobsmuscheln mit Räucherlachs
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
Terrine
200 Milliliter
Tomatengelee
100 Gramm
Gemüse (Lauch, Sellerie, Fenchel, Tomaten, Zucchini)
1 Bund
Dille
Jakobsmuschelmousse
500 Gramm
Jakobsmuscheln
250 Milliliter
Fischfond
250 Milliliter
Creme double
6 Blätter
Gelatine
150 Gramm
Sahne
geschlagen