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Rezept:

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Eiersauce (kalt)
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die Zutaten:
50 Gramm	Tomate
50 Gramm	Zwiebel
1/2	Apfel entkernt
100 Gramm	Senfgurke
1	Ei hartgekocht
1 Teelöffel	Zitronen Saft
1 Teelöffel	Salz
1 Teelöffel	Pfeffer
2 Esslöffel	Dill gehackt
100 Gramm	Crème fraîche
100 Gramm	Magerjoghurt
die Zubereitung:
Tomate und Apfel schälen, würfeln. Zwiebel und Senfgurke hacken, ebenso das Eiweiss, Eigelb zerdrücken. Alle Zutaten mischen.

Anmerkungen zum Rezept: