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| 14 Blätter | rote Gelatine |
| 1500 Gramm | Erdbeeren |
| 200 Gramm | Puderzucker |
| 100 Milliliter | Limettensaft |
| 4 Esslöffel | Erdbeerlikör |
| 3 Blätter | Gelatine weiss |
| 2 | Vanilleschoten |
| 3 | Eigelb Klasse 2 |
| 1 | Limette Schale davon |
| 400 Gramm | Frischkäse |
| 250 Milliliter | Schlagsahne |
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