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Gänseleber mit Vogerlsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelhelle Rosinen
3 EsslöffelSüsser Wein;Tokajer, Madeira
100 GrammFeldsalat
1 Schalotte; sehr fein gewürfelt
1 EsslöffelÖl neutral
2 TeelöffelKürbiskernöl