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Rehrücken mit Kruste
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1500 Gramm
Rehrücken
100 Gramm
Sonnenblumenkerne
4 Scheibe
Weizentoastbrot
50 Gramm
Butter
weich
2
Eigelb
20
Wacholderbeeren
5
Pimentkörner
2 Esslöffel
Rosmarinnadeln; grob geh.
1 Teelöffel
Dijonsenf