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Wildpastetengewürz
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die Zutaten:
10 GrammNelken gemahlen
10 GrammIngwer gemahlen
10 GrammThymian gemahlen
25 GrammWacholderbeeren gemahlen
10 GrammMajoran gemahlen
5 GrammLiebstöckel gemahlen
10 GrammMacisblüte gemahlen
3 GrammOrangen geriebene Schale
5 GrammOsenpaprika
5 GrammLorbeerblätter gemahlen
5 GrammPiment gemahlen
5 Grammweisser Pfeffer gemahlen
10 Grammschwarzer Pfeffer gemahlen
5 GrammKoriander gemahlen
10 GrammGlutamat
die Zubereitung:

Die Gewürze in der Apotheke abwiegen lassen und in ein gut verschliessbares Gefäss abfüllen.

Anmerkungen zum Rezept: