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Farcierte Ente
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1600 GrammFruehmastente
1 Brötchen
250 MilliliterMilch
125 GrammSchinken mager
150 GrammSchweinefleisch; mager und durchgedreht
2 Eier
50 GrammButterschmalz
500 MilliliterBrühe
187 1/2 MilliliterWeisswein
3 EsslöffelCreme double