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| 250 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 2 Packung | Vanillezucker |
| 250 Gramm | Speisestärke |
| 100 Gramm | Mehl |
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Die Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Speisestärke und Mehl mischen und sieben und löffelweise darunterrühren.
Von diesem teig kleine Kügelchen auf ein ungefettetes Backblech setzen und mit einer bemehlten Gabel breitdrücken.
Die Schneeflöckchen hellgelb backen und sehr vorsichtig vom Blech lösen. Backzeit ca. 10 bis 12 Minuten bei guter Mittelhitze im vorgeheizten Backofen (175-200 °C ).
Vor dem Verzehr einige Tage in einer Blechdose verwahren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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