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Rezept:

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Nigerianisches Hähnchen
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Hähnchen; a 2 bis 3 kg zerkleinert, gewaschen und abgetropft
50 Gramm	Ingwerwurzel; gehackt
4	Lange, milde Peporoni rote und grüne nehmen geputzt, entkernt und fein gehackt
1 klein	Ananas;geschält, gewürfelt
2 Esslöffel	Sojabohnen zu Paste zerdrückt
2 Esslöffel	Maismehl; o. normales Mehl
1/2 Teelöffel	Chilipulver