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| 2 | Eiweiss |
| 240 Gramm | Zucker; davon |
| 4 Esslöffel | Schaummasse beiseite stellen |
| 125 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 125 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 1 Teelöffel | Zimt Pulver |
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