2-3 Gemüsezwiebeln 1 Stange Porree (Lauch) 4 lg Tomaten 1 cn Champignons in Scheiben 1/2 bn Petersilie 1 bn Schnittlauch 6 Schweineschnitzel

;Salz, weižer Pfeffer 500 g Schweinemett 12 Scheiben Toast-Schmelzkäse

;oder Mittelalter Gouda 400 g Schlagsahne 1 pk Delikatež-Peffersože

(für 1/4 l Wasser) 1 pk Delikatež-Rahmensože zum Braten (für 1/4 l Wasser)

;Fett für die Pfanne -von Marion Stockhoff -gesammelt von Michael Schreiber

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen.Porree und Tomaten putzen, waschen. Porree in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden.Pilze abtropfen lassen Kräuter waschen.Petersilie hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Schnitzel eventuell waschen und Trockentupfen.Würzen.Schnitzel auf die Zwiebeln legen, Mett darauf verteilen.Mit Porree, Tomaten, Hälfte Kräuter und Pilzen belegen.Alles Käse bedecken.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C / Umluft: 225 °C / Gas: Stufe auf unterster Schiene etwa 45 Minuten backen.

Sahne mit beiden Soženpulvern verrühren und 10 Minuten vor Ende der Garzeit über die Schnitzel giežen.Rest Kräuter bestreuen.

Getränke : feinherbes Pils.