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Rezept:

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Teufels-Eier
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Eier hartgekocht
1	Anaheim-Chilischote; (*) ge röstet, enthäutet, Samen u. Scheidewände entfernt u. in Würfel geschnitten
2 Esslöffel	Frühlingszwiebel; fein ge hackt
2 Esslöffel	Monterey-jack-Käse; (*) ge rieben oder fein geraspelt
2 Esslöffel	Taco-Sauce (siehe gesonder tes Rezept)
2 Esslöffel	Mayonnaise