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Helle + dunkle Gemüsebrühe
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die Zutaten:
Für Helle Gemüsebrühe
1 EsslöffelOlivenöl
4 Kartoffeln klein geschnitten
2 Möhren klein geschnitten
1 grossZwiebel; grob gehackt
1 Stange Bleichsellerie; grobgehackt
1 Lorbeerblatt
1 Thymian Zweig
1500 MilliliterWasser
Für Dunkle Gemüsebrühe