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Feine Schokoladenschnitten
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die Zutaten:
250 GrammBlockschokolade
2 EsslöffelWasser
250 GrammButter
250 GrammZucker
1 PackungVanillezucker
Eier
250 GrammMandeln gemahlen
180 GrammMehl
die Zubereitung:

Schokolade zerbröckeln, mit Wasser bei milder Hitze schmelzen. Öfter umrühren.

Butter schaumig rühren. Schokolade zugeben und verrühren. Der Reihenfolge nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Mandeln darunterrühren. Das Mehl kurz unterrühren.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200 °C (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Abgekühlt in kleine Rechtecke schneiden.


Anmerkungen zum Rezept: