Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen und in die Mitte eine Verteifung drücken. Butter in Stückchen, Ei, Zucker, Zimt und Mandeln hineingeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

In Folie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig auf leicht bemehlter Fläche dünn (2-3mm) ausrollen. Runde Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 175 °C (Gas: Stufe 2) 8-10 Minuten backen.

Marzipan und Puderzucker verkneten. Zwischen Karsichtfolie dünn ausrollen und runde Plätzchen in gleicher Grösse sowie kleine Herzen ausstechen.

Schokoladenglasur schmelzen. Je 2 Plätzchen mit 1 Marzipantaler und Schokoglasur zusammensetzen. Die Törtchen rundherum mit Schokoglasur bestreichen und mit einem Marzipanherz verzieren.