Den Tee aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, abgiessen, mit dem Zucker süssen und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Dann durch ein Mulltuch giessen. Den Moselwein und Arrak dazugiessen. Alles erhitzen, aber nicht kochen lassen. Der japanische Teepunsch wird in einer vorgewärmten Porzellanterrine serviert und aus kleinen Porzellantassen getrunken.